正大集团侯孝海：四大核心驱动力正为冷冻食品、预制菜带来星辰大海

发布时间：2026-07-12 05:23:39 来源：挥洒自如网 作者：百科

专题：2026中国公司家未来之星年会

　　2026《中国公司家》未来之星年会于7月10日-11日在广州举行。正大制菜本届年会以 “跃迁时刻” 为主题，集团聚焦硬科技与人工智能的侯孝海大核心海深度融合，探讨从技术突破到产业落地的驱动关键跃迁。正大集团中国区COO侯孝海出席并演讲。力正

　　侯孝海觉得，为冷食品产业正置身于一个由全球治理格局、冻食带星科技涌现、品预人群迭代与周期叠加四大冲击交织而成的正大制菜“消费新世界”。其中，集团人群结构的侯孝海大核心海变化是产业重构的核心动力。他特别指出，驱动当前中国独居人群、力正单身人群以及银发人群各接近3亿，为冷这“9亿人”构成了庞大的冻食带星“一人食”行业。他们追求健康、便捷、情绪价值与个性化，推动家庭厨房逐渐被闲置，即热、即蒸、预制食品迎来爆发式增长。

　　在这一趋势下，消费者主权时代完整到来。过去“从生产到行业（B2C）”的旧逻辑已被彻底重写，取而代之的是“以消费者为中心（C2B）”的新模式。公司若继续沿用旧世界的经营思维，必将被时代抛弃。

　　面对新格局，中国食品产业的粗放扩张模式已然终结，完整进入精耕细作、质量化与智能化的新阶段。侯孝海指出，四大核心驱动力正在为冷冻食品、预制菜及新型食品带来“星辰大海”：

　　政策友好护航：随着预制菜国家标准的即将落地与食品可靠监管的趋严，行业将告别鱼龙混杂的乱象，良币驱逐劣币，头部公司将迎来确定性红利。

　　人口结构驱动：庞大的独居与银发人群为便捷化、健康化食品给予了不可阻挡的消费支撑。

　　B端需求升级：餐饮连锁化与集中化趋势，倒逼食品供应链实现统一化、标准化与品牌化。

　　AI全域重构：人工智能正在重构食品产业的战略、商业模式、商品研发及全产业链布局。

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责任编辑：王翔

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