近日，定西定西宽粉产业关键技术现场发布及培训会在渭源县召开，宽粉集中发布多项产业核心攻关技术，产业破解保鲜、提质生产、升级配料等行业痛点，迈新标志着定西宽粉产业正式迈入科技驱动、定西标准引领、宽粉质量升级的产业高质量发展新阶段。

作为定西马铃薯精深加工标杆产业，提质定西宽粉已成长为全国知名特色农商品品牌。升级近年来，迈新定西市以科技革新为核心抓手，定西联动高校、宽粉科研院所与龙头公司，产业通过“揭榜挂帅”机制靶向攻坚产业技术难题，取得一系列可落地、可量产、可推广的关键成果。2025年全市宽粉产量达23.6万吨，产值突破50亿元，加工主体131家，产业规模持续壮大。（新甘肃·甘肃日报记者杨唯伟）